Maltodextrine

Synonyme : Malto dextrine

No CAS : 9050-36-6

EINECS : 232-940-4

Forme moléculaire : C12H22O11

Propriétés physiques La maltodextrine est une sorte de produit d'hydrolyse entre l'amidon et le sucre d'amidon.

Il a des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité, viscosité modérée, émulsification, stabilité

et anti-recristallisation, faible capacité d'absorption d'eau, moins d'agglomération, meilleur support pour les édulcorants

spécification

Apparence : Poudre amorphe blanche

Odeur :Avec une odeur spéciale de maltodextrine, pas d'odeur

Goût:Pas de douceur ou légère douceur, pas d'odeur

Humidité (%) :≤6

Coliformes : <3

Solubilité(%0)≥98.0

Cendres de sulfate (%)≤0.6

pH : 4,5-6,5

Valeur DE :10-12ou 15-20

Application

Utilisé pour augmenter la viscosité, améliorer la dispersibilité et la solubilité. La maltodextrine a un bon effet d'émulsification et d'épaississement

Utilisé pour inhiber la réaction de Browning, utilisé pour aromatiser, épices, microcapsule médicamenteuse

Utilisé comme toutes sortes d'édulcorants, agent de saveur, agent de remplissage, conservation de l'enrobage des fruits.

Utilisé pour la préparation d'aliments fonctionnels tels que le lait en poudre sans sucre, les boissons pour sportifs

Emballage : Dans 25 kg/sac plastique ou sac kraft.17MT dans 20FCL

Stockage : stocké dans un endroit frais et aéré.