pour l'alimentation, il est principalement utilisé pour la préparation d'arôme chocolat et d'arôme cacao.
Information
point d'ébullition:97-99°C0,7mm
densité:0.973g/mLat25°C(lit.)
Densité de vapeur:>1(vsair)
indice de réfraction:n20/D1.534(lit.)FEMA :3199|5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL闪点 :>230 °F
sensibilité:AirSensitiveJECFANuméro:1472BRN:204329Chemicalbook0CAS
base de données:21834-92-4(CASDataBaseReference)
NIST : 5-méthyl-2-phényl-2-hexénal (21834-92-4)
EPA :Benzèneacétaldéhyde,.alpha.-(3-méthylbutylidène)-(21834-92-4)
Usage:
Il est principalement utilisé pour la préparation de l'arôme chocolat et de l'arôme cacao.
Un liquide incolore aux arômes de cacao amer, de noisette, de miel, de grillé et d'herbe.
Le produit naturel se trouve dans les composés volatils des cacahuètes grillées et du cacao.
Informations sur la société:
LeAnhui Chinaherb Flavors&Fragrances Co., Ltd.espère devenir une entreprise influente dans l'industrie des légumes en Chine.
Elle s'engage pour la spécialisation, la durabilité et l'internationalisation de l'industrie maraîchère chinoise,
et aspire à la scène mondiale de l'industrie des légumes en Chine.
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