Agent de refroidissement WS-23est pour le chewing-gum ingrédient peut être un effet de refroidissement durable pour le chewing-gum, résistant aux hautes températures et sans goût amer et épicé de menthe.Le WS-23 est généralement ajouté à la fin du processus de fabrication de la gomme, soit dans le revêtement, soit dans la base de gomme.